一：生產(chǎn)工藝流程
洗瓶烘干———罐裝———封蓋———微波殺菌———清洗———表干套膜———貼標包裝
先封蓋后殺菌，在罐類(lèi)食品中是一項重大的突破。經(jīng)我司科研人員反復研究，不斷實(shí)驗，現已在剁辣椒行業(yè)中得到很好的推廣，避免了食品在封蓋后的二次細菌感染。從而大大縮短了時(shí)間，提高了工作效率。
二：微波殺菌的特點(diǎn)
1：殺菌時(shí)間短：
一般情況，大腸桿菌和常見(jiàn)的微生物用微波加熱6分鐘。加熱到中心溫度60—68℃就能殺死 。比傳統的高溫消毒，巴士滅菌迅速，徹底。
2：滅菌效果好：
由于微波能深入瓶裝辣椒的內部，使辣椒內外同時(shí)加熱，而不是象高溫消毒依靠辣椒本身的熱轉導。因此，只要按規定條件操作，經(jīng)微波滅菌后，大腸桿菌可控制在每30個(gè)/100克以?xún)�。用微波處理的純鮮剁辣椒中的細菌指數可完全達到食品衛生標準。并且能保證原有色，香,味；破壞營(yíng)養成分很少，產(chǎn)品口感好。
3：操作安全，方便：
可以減少操作人員，改善勞動(dòng)條件，減輕勞動(dòng)強度。
4: 微波泄漏功率：
符合國家安全標準。
五：利用微波殺菌部分企業(yè)樣品的衛生檢測結果
品名 大腸桿菌（個(gè)/100g） 致病菌
剁辣椒 ≤30 未檢出
豆鼓辣椒 ≤30 未檢出
辣椒蘿卜 ≤30 未檢出
蒜容辣椒 ≤30 未檢出CT-C系列熱風(fēng)循環(huán)烘箱（茶葉專(zhuān)用烘箱，茶葉專(zhuān)用熱風(fēng)循環(huán)烘箱）產(chǎn)品簡(jiǎn)介： CT-C型系列熱風(fēng)循環(huán)烘箱配用低噪音耐高溫軸流風(fēng)機和自動(dòng)控溫系統，整個(gè)循環(huán)系統全封閉，使烘箱的熱效率從傳統的烘房3-7%提高到目前的35-45%，^高熱效率可達50%。CT-C型熱風(fēng)循環(huán)烘箱的設計成功，使我國的熱風(fēng)循環(huán)烘箱閃蒸干燥機在多品種氧化鋁的干燥中的使用
多品種氧化鋁的干燥習慣采用的干燥方式為箱式、帶式或回轉滾筒干燥，這些干燥物料多處于靜態(tài)或半動(dòng)態(tài)干燥過(guò)程，干燥時(shí)間長(cháng)，能耗高，且干燥后的物料還需進(jìn)行粉碎、分級過(guò)程，造成產(chǎn)品質(zhì)量低，能耗高，產(chǎn)品浪費嚴重，形成粉塵環(huán)境污染 干燥機的的發(fā)展很快，為了適應快節奏的現代化生活，干燥機不斷地推出新的產(chǎn)品來(lái)滿(mǎn)足人們對于干燥技術(shù)的需求，當然每一款干燥機都有它的用途和特點(diǎn)，適用于各自不同的領(lǐng)域，比如煤泥干燥機，它主要運 民以食為天，現在生活越來(lái)越好，現在的食品越來(lái)越趨向越工業(yè)化了，特別是沿海城市的食品工業(yè)發(fā)展迅速呀，特別帶動(dòng)了熱風(fēng)循環(huán)烘箱的發(fā)展，對如：蒜片、南瓜、魔芋、白蘿卜、山藥、竹筍等干燥很好的效果！
熱風(fēng)循環(huán)烘箱是我廠(chǎng)國內首創(chuàng )產(chǎn)品，經(jīng)過(guò)幾次升級換代，氣流式旋轉閃蒸干燥機的生產(chǎn)所需熱風(fēng)經(jīng)鼓風(fēng)機送入熱爐,空氣被加熱后分成兩路進(jìn)入干燥器:一路氣流從干燥器底側面切向進(jìn)入,形成高速低壓的旋轉噴動(dòng)氣流,而另一路氣流從閃蒸干燥機底部的中心進(jìn)入,氣流式旋轉閃蒸干燥機形成流動(dòng)氣流。物料經(jīng)螺旋加料器進(jìn)入干燥筒下降與兩股氣流相遇,進(jìn)行傳熱傳質(zhì)過(guò)程,水分逐漸除去,物料
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